Sopa de Escarola con Albóndigas de Pavo

Name: Sopa de Escarola con Albóndigas de Pavo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 2 huevos batidos para mezclar; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 escarola de cabeza (aproximadamente, hojas bien lavadas y picadas (aproximadamente 1 cuarto de galón); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pavo molido; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) vinagre de vino tinto o blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Escarola con Albóndigas de pavo. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.19 por porción. Una porción contiene 398 calorías, 39g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de caldo de pollo, pavo molido, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 66%. Tratar Sopa de Escarola y Orzo con Albóndigas de Parmesano de Pavo, Minestra (Sopa de Escarola y Albóndigas Pequeñas), y Minestra (Sopa de Escarola y Albóndigas Pequeñas) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle el pavo, los huevos, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Forma la mezcla en veinte albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Salsa De Tomate Hunt's®

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

En una sartén grande, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mitad de las albóndigas a la sartén y cocine, volteándolas, hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire las albóndigas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel. Repite con las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite y el resto de las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ponga todas las albóndigas, la escarola, el caldo, el agua, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo y la 1 cucharadita de sal restante en una olla grande. Tapar y llevar a fuego lento a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando. Las albóndigas deben estar completamente cocidas cuando el caldo esté a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Escarola

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Recomendación de vino: El pavo es engañosamente fuerte en sabor y puede resistir incluso a los vinos tintos más poderosos. Aquí, prueba una sirah petite rica y de huesos crudos de California para un dúo alegre.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)