Sopa de Crema de Pimiento Rojo Picante
La sopa de Crema de Pimiento Rojo Picante podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 144 calorías, 4g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 238 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra pimientos, hojuelas de pimiento, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Crema de Pimiento Rojo, Crema de Espárragos Asados con Pimiento Dulce, y Crema de Sopa de Pimiento Rojo Asado con Maíz Dulce Asado y Crema Agria de Cilantro y Lima para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva o la margarina sin lácteos en una olla grande a fuego medio.Agregue los pimientos, las zanahorias, la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva las verduras hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el caldo de verduras, pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo y 1/2 cucharadita de sal, y lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Retire del fuego y deje que la sopa se enfríe durante 10 minutos, mientras prepara la crema de anacardos.
Agregue los anacardos a una licuadora (lo mejor es de alta potencia) y licúe a alta potencia.
Agregue aproximadamente 1/4 a 3/4 de taza del caldo de la sopa y continúe mezclando hasta que tenga una crema de anacardos espesa.
Agregue el resto del contenido de la sopa a la licuadora y licúe hasta que quede suave mientras sujeta firmemente la tapa. ¡El vapor de la sopa caliente puede empujar la tapa si no se tiene cuidado!Pruebe el condimento y agregue más sal, si es necesario, así como la pimienta molida. Licuar de nuevo, y luego volver a la olla para calentar.