Sopa de Coliflor Sedosa con Patatas Fritas de Parmesano

Name: Sopa de Coliflor Sedosa con Patatas Fritas de Parmesano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeza galletas integrales; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino picado, para decorar; 2 clavo ajo picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la Sopa de Coliflor Sedosa con Papas fritas de parmesano. Una porción contiene 195 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 6 personas y cuesta $1.64 por porción. 15 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para Otoño. Si tienes caldo de pollo, cebollino, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Coliflor Sedosa, Sopa Sedosa De Calabaza Moscada Y Parmesano, y Patatas Fritas de Coliflor y Parmesano.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las hojas y el núcleo grueso de la coliflor, pique en trozos grandes y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande o olla para sopa a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocine hasta que se ablanden, pero no se doren, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Añadir la coliflor y el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que la coliflor esté muy suave y se deshaga, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retire del fuego y, con una licuadora de inmersión manual, haga puré la sopa o haga puré en pequeños lotes en una licuadora* y devuélvala a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Olla

Agregue el queso parmesano y revuelva hasta que quede suave. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta negra. Manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Extienda el queso rallado sobre el papel de aluminio en 1 capa fina y uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado

Extender

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea unos 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Chip

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos. Rompa la hoja de queso crujiente en trozos grandes y decore cada tazón de sopa con un par de trozos y una pizca de cebollino fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cebollino Fresco

Queso

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.

Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos