Sopa de Chirivía Asada y Chocolate con Vainilla

Name: Sopa de Chirivía Asada y Chocolate con Vainilla
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (invierno) mantequilla (1 barra o 1/2 taza); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola (2 cucharadas para untar las chirivías y 2 cucharadas para untar el pan para los crutones); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chips de chocolate blanco de vainilla (recomendado: Chips blancos Premier de Hershey); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo oscuro; 2 (invierno) hojas de eneldo frescas picadas; 1 pan Pan francés; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón o lima frescos, cortados a la mitad transversalmente (1/2 cucharada en lote de sopa y 1/2 para cortar en gajos para servir a los invitados); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías (alrededor de 4 o 5 chirivías grandes); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 haba de vainilla entera, preferiblemente tahitiana (se vende 1 o dos en un frasco en la sección de especias de la tienda) o 1 cucharada de extracto de vainilla (preferiblemente de haba de vainilla real en lugar de saborizante artificial); 1 grande cebolla blanca picada

La Sopa de Chirivía Asada y Chocolate con Vainilla requiere aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 723 calorías, 16g de proteína, y 41g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes chirivías, cacao en polvo, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 48%, que es sólido. Tratar Sopa de Chirivía Asada, Sopa de Zanahoria y Chirivía Asada, y Sopa de Chirivía Asada Picante para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pele las chirivías y córtelas en trozos de 1 pulgada, cepíllelas ligeramente con aceite y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio resistente (para facilitar la limpieza). Ase hasta que las chirivías comiencen a ablandarse (como se prueba con una cuchilla) y hasta que las puntas comiencen a dorarse. Esto tarda unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Retira del horno y deja reposar unos minutos mientras empiezas con los demás ingredientes en la olla. (Dejar el horno encendido para tostar los crutones.)

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

Olla

Horno

Derretir la mantequilla a fuego medio-bajo en una olla grande y saltear suavemente la cebolla hasta que esté translúcida. (Esto tarda unos 10 minutos, pero lo más importante es que se vean translúcidos.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el caldo de pollo, abra la vaina de vainilla a lo largo y raspe las semillas en la olla y agregue junto con la vaina de vainilla. Aumentar el fuego a medio, añadir las chirivías asadas y llevar a ebullición. Sazonar con sal y pimienta, tapar y dejar cocer hasta que las chirivías estén completamente tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Vainilla

La Chirivía

Semillas

Equipo que necesitarás

Olla

Una vez que tenga la sopa en marcha, tueste los crutones en el horno que ya está precalentado a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Tostada

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno

Corta el pan de espigas en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada.

Cepille el pan con aceite y colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel aluminio (importante para fines de limpieza). Tamizar el cacao oscuro sobre el pan y tostarlo brevemente en el horno, solo para que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cacao En Polvo

Tostada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Retirar y reservar.

Mezcle las chispas de chocolate blanco en la sopa y cocine durante otros 5 minutos, para que se derritan y se integren los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate Blanco

Sopa

Retire la sopa del fuego, deseche la vaina de vainilla y agregue la crema espesa. Usando una licuadora de inmersión, licúe hasta que quede suave. (Recuerde, al usar una licuadora de inmersión, el extremo de la cuchilla debe sumergirse, o hará un gran desastre. Exprima jugo de limón o lima fresco en la olla y revuelva para combinar. (Nota: Si sostiene el extremo en rodajas del limón fresco o la lima contra la palma mientras exprime el jugo, es probable que las semillas permanezcan en la corteza.)

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa