Sopa de Champiñones Rica

Name: Sopa de Champiñones Rica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de champiñones botones pre-cortados; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tapas de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente 1 libra de champiñones); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la rica sopa de champiñones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 160 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $9.2 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra ajo, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Recetas similares incluyen Pastel de Champiñones y Neep Ricos, Rigatoni con salsa de champiñones, y Rica Lasaña de Alcachofas y Setas.

Instrucciones

Coloque la harina en una sartén pequeña a fuego medio-alto; cocine durante 2 minutos o hasta que la harina se vuelva marrón claro, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la harina a un plato pequeño; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Combine el agua hirviendo y los champiñones porcini en un tazón; tape y deje reposar 20 minutos. Colar los champiñones porcini a través de un colador sobre un tazón, reservando el líquido de remojo. Picar los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Tomillo

Sal

Agregue los champiñones shiitake; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Agregue los champiñones de botón; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Agregue los champiñones porcini picados y el caldo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el líquido de remojo de los porcini reservados con harina tostada, revolviendo con un batidor y agregue a la sartén. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Agregue la leche; cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Retire del fuego; agregue la mitad y la mitad y el jerez.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Coloque 2 tazas de sopa en una licuadora; procese hasta que quede suave. Devuelve la sopa en puré a la sartén. Caliente la sopa a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente. Divida la sopa entre cada uno de los 8 tazones y espolvoree con perejil, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Perejil