Sopa de Cebolla Caramelizada y Champiñones

Name: Sopa de Cebolla Caramelizada y Champiñones
Prep time: 1 h 37 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 (invierno) jerez seco; 2 dientes de ajo, picados; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 kilogramos cebollas, cortadas en rodajas y separadas en aros; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de setas shiitake, sin tallos y cortadas en rodajas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Sopa de cebolla caramelizada y champiñones podría ser justo la sopa que está buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 15 y cuesta $1.62 por porción. Una porción contiene 109 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra caldo de verduras, jerez, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 37 minutos. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 14%. Tratar Sopa de Cebolla Caramelizada y Champiñones, Frittata de Champiñones y Cebolla Caramelizada, y Sopa Caramelizada de Cebolla y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio; añadir las cebollas. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 35 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada y muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el ajo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue 1 taza de caldo, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la parte inferior de la sartén (puede avanzar hasta este punto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las cebollas del fuego; tape y enfríe hasta que esté listo para preparar el resto de la sopa). Agregue 2 tazas de caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Caldo

Sopa

Retirar del fuego y dejar enfriar 30 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine de 8 a 10 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que los champiñones estén ligeramente dorados y el líquido se haya evaporado; agregue 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Retirar del fuego y reservar.

Procese la sopa, en lotes, en una licuadora o procesador de alimentos durante 2 minutos o hasta que esté suave, deteniéndose para raspar los lados. Volver a Dutch oven. Agregue las 1 1/2 tazas restantes de caldo y crema batida; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida