Sopa De Calabaza Y Arce
La sopa de calabaza y arce requiere alrededor de 55 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 496 calorías, 29 g de proteína y 10 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 12 personas. Por $3,39 por porción, esta receta cubre el 34% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra puerros, calabaza, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta primaria y sin gluten. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Te lo ofrece Taste of Home. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 64%, lo cual es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la sopa de calabaza con arce y chirivía, la sopa de calabaza asada con plátanos glaseados con arce y la sopa de calabaza asada con plátanos glaseados con arce.
Instrucciones
Perfore el extremo del cuello de la calabaza en varios lugares con un cuchillo afilado. Cocine en el microondas, descubierto, a temperatura alta durante 4-5 minutos.
Cortar la calabaza entre el cuello y el bulbo. Pele el cuello y córtelo en cubos; dejar de lado.
Retire y deseche las semillas y la membrana del bulbo, dejando aproximadamente 1/2 pulgada. caparazón; Espolvorear con sal y pimienta.
Colóquelo en un recipiente de 13 pulgadas forrado con papel de aluminio. x 9 pulgadas. bandeja para hornear; cubra con 4 cucharaditas de mantequilla.
Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y la calabaza esté completamente caliente.
En una olla o olla para sopa, saltee las cebollas, el puerro y el apio en la mantequilla restante hasta que estén tiernos.
Agrega los cubitos de calabaza, el caldo y el almíbar; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
En una licuadora, haga puré la sopa en tandas pequeñas hasta que quede suave. Regrese a la sartén.
Rocíe más almíbar en tazones de calabaza. Rellénelo con sopa; rocíe con almíbar adicional si lo desea.
Espolvorea con nuez moscada. Congele la sopa restante.