Sopa de Calabaza Vegetariana Saludable

Name: Sopa de Calabaza Vegetariana Saludable
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, cortado en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva, dividido; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabaza, pelada, sin semillas, cortada en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes, picados; 1 sobre de 6 ramitas de tomillo, 6 ramitas de perejil, 1 hoja de laurel y 8 granos de pimienta negra; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco (sustitúyalo con caldo de verduras, si lo desea)

La Sopa de calabaza Vegetariana saludable podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 135 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja caldo de verduras, calabaza, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Sopa de Verduras Ligera Saludable: [Vegetariana y Sin Gluten], Actualización saludable de Champiñones, Orzos y Acelgas Suizas {Vegetariano} y Maratón, y 8 Sopa de Calabaza Saludable para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.In en un tazón grande, mezcle los trozos grandes de calabaza con suficiente aceite de semilla de uva (aproximadamente 1/4 de taza) para cubrir y colocar en una bandeja para hornear en el horno.Ase la calabaza hasta que esté muy tierna, aproximadamente 15-20 minutos. Fresco y reserve.In en una olla grande, saltee las chalotas, el apio y el ajo en una cucharada de aceite de semilla de uva durante 5 minutos.Desglasar con el vino blanco (o caldo de verduras) y reducir el líquido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Aceite De Semilla De Uva

Vino Blanco

Chalotes

Calabaza

Apio

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Tazón

Horno

Añadir la calabaza asada, el caldo de verduras y el sobre y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Calabaza

Retire el sobre y haga puré de la sopa en una licuadora, procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión (varita).Ajustar el condimento con sal y servir.

Ingredientes que necesitarás

Condimento