Sopa de Calabaza con Puré de Pimiento Rojo Asado

Name: Sopa de Calabaza con Puré de Pimiento Rojo Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos calabaza, pelada, sin semillas, cortada en trozos de 1 pulgada; 3 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas; 1 (puede ser o desnatar) piel de naranja rallada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Puré de Pimiento Rojo Asado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (o más) caldo de verduras

Necesita un sopa de cavernícola, sin gluten, primaria y entera de 30? La sopa de Calabaza con Puré de Pimiento Rojo Asado podría ser una gran receta para probar. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 165 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra calabaza, caldo de verduras, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Pimiento Rojo Asado y Calabaza, Sopa de Pimiento Rojo Asado y Calabaza, y Sopa de Calabaza y Pimiento Asado para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas; saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la calabaza y 5 1/2 tazas de caldo; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave, aproximadamente 40 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Caldo

Trabajando en lotes, haga puré de sopa en la licuadora hasta que quede suave. Devuelve el puré a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Agrega 1 cucharadita de tomillo y cáscara de naranja. Sopa fina con más caldo si se desea. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de servir, diluyendo con más caldo si lo desea.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta