La sopa de calabaza asada podría ser una buena receta para ampliar tu colección de sopas. Una porción contiene 229 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.03 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 113 abanicos. Otoño será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra caldo de verduras, mantequilla, calabaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Sopa de Calabaza con Brujas de Pan Integral y Gotas de Sangre Picantes (Sopa de Calabaza Asada Picante con Tostada de Pan Integral), Sopa de Calabaza Asada, y Sopa de Manzana y Calabaza Asada.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
2
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en bandejas para hornear y ase durante 45 minutos, o hasta que la carne esté suave. Saca la carne en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Tazón
3
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
4
Saltee la cebolla, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Agregue el ajo, el jengibre y el curry en polvo y cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
Ajo
Jengibre
Cebolla
5
Agregue las manzanas y el jerez y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las manzanas se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
Jerez
6
Haga puré de la carne de calabaza y el caldo en un procesador de alimentos o licuadora.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Caldo
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Blender
7
Transfiera el puré de calabaza a una cacerola grande. Haga un puré de la mezcla de manzana/jerez y revuelva en puré de calabaza.
Ingredientes que necesitarás
Jerez
Squash
Manzana
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Calentar a fuego medio y sazonar con sal, pimienta y cayena, al gusto.