Solomillo de Cordero Asado al Horno con Salsa de Grosella Negra y Almendras Tostadas y Gratinado de Patata y Trufa Negra

Name: Solomillo de Cordero Asado al Horno con Salsa de Grosella Negra y Almendras Tostadas y Gratinado de Patata y Trufa Negra
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas, tostadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas negras secas; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 grande zanahorias, picadas en trozos grandes; 2 opinión apio, picado en trozos grandes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de arándanos; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 pequeño mangos de cordero; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 4 grande patatas, peladas y en rodajas finas en una mandolina; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 trufa negra, finamente afeitada; 4 (puede ser o desnatar) aceite de trufa negra

Necesito un plato principal sin gluten? Las Piernas de Cordero Asadas al Horno con Salsa de Grosellas Negras y Almendras Tostadas y Gratinado de Patata y Trufa Negra podrían ser una receta excepcional para probar. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 1067 calorías, 55g de proteína, y 65g de grasa. Para $6.14 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vino, grosellas, trufa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Con una cuchara puntuación de 83% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Islas Flotantes con Salsa de Grosellas Negras, Helado de Limón con Salsa de Grosellas Negras, y Sorbete de Albaricoque con Salsa de Grosellas Negras.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Sazone cada pierna con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Calentar el aceite de oliva en un horno holandés grande y dorar los vástagos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar una vez dorado.

Agregue las cebollas, el ajo, las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Vuelve a colocar los tallos en la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue el vino, el caldo de pollo y el jugo de arándano y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Arándanos

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Hornee tapado en el horno durante 1 1/2 horas, o hasta que los vástagos estén muy tiernos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retira los tallos de la olla y cuela la mezcla de salsa en una cacerola pequeña y limpia. A fuego medio, agregue la mantequilla, las grosellas y las almendras y sazone con sal y pimienta al gusto.;

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Grosella

(23)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Gratinado de Patata y Trufa Negra

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Colocar la nata en un cazo pequeño con unas virutas de la trufa negra y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar y dejar reposar durante 10 minutos. Unte con mantequilla una fuente para hornear y coloque una capa de papas en el fondo de la sartén. Vierta 1/4 taza de la crema sobre las papas, sazone con sal y pimienta y rocíe con 1 cucharadita de aceite de trufa negra. Repita 4 veces.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Trufa