Solomillo con rica salsa de champiñones

Name: Solomillo con rica salsa de champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez o caldo de res reducido en sodio adicional; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero seco, triturado; 31 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos en rodajas; 1 diente de ajo picado; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El solomillo con rica salsa de champiñones requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Por $ 2,83 por porción , obtienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 35 g de proteína , 12 g de grasa y un total de 283 calorías . Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra un diente de ajo, caldo de res, pimienta y algunas cosas más para prepararlo hoy. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 52% , lo cual es sólido. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Solomillo asado con salsa de adobo , Solomillo de cerdo asado en olla de barro con salsa cremosa de champiñones y Solomillo con salsa marsala de champiñones .

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine y revuelva la harina durante 4-5 minutos o hasta que adquiera un color tostado claro. Transfiera inmediatamente a un tazón pequeño; agregue el caldo hasta que quede suave. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvorea la carne con sal y pimienta. En la misma sartén, cocine la carne en aceite a fuego medio durante 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro para carnes debe marcar 145 °; medio, 160 °; bien cocido, 170 °C). °).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, saltee los champiñones hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el ajo, el romero y la sal; saltee 1 minuto más. Agrega el jerez. Revuelve la mezcla de harina; agregar a la sartén. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Naranja, Ralladura

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Servir con bistec.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez o caldo de res reducido en sodio adicional 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

romero seco, triturado 31Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos en rodajas 1

diente de ajo picado 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res con bajo contenido de sodio 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para el solomillo. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Argyle Reserve Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas y un precio de unos 30 dólares por botella.

Pinot Noir Reserva Argyle

El Valle de Willamette es mejor conocido por su rico Pinot Noir y ¡este es uno de los más grandes y ricos jamás producidos en Argyle! Tome el color y el aroma de una rosa de Guinea, agregue aromas frutales de cereza negra y baya de Marion con aromas especiados de tierra removida y cacao oscuro y comenzará a acercarse a la complejidad de este vino. "Maduro y generoso, con matices distintivos de violeta y pétalos de rosa en los sabores de cereza y especias, persistente con una textura fina. Necesita tiempo para asentarse. El veinte por ciento del vino se embotellará con tapón de rosca. El vino embotellado con tapón de rosca obtuvo una puntuación de 92 puntos. Lo mejor de 2007 a 2012."-Wine Spectator