Sandwich de Medianoche Cubana

Name: Sandwich de Medianoche Cubana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 rebanada deli jamón; 32 chips de pepinillo de eneldo o pan y mantequilla; 2 (invierno) dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de 1 a 2 limas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, con piel plateada y exceso de grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) jugo de 1 naranja; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 4 panecillos dulces (ver nota arriba), divididos por la mitad longitudinalmente; 4 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza amarilla

El sándwich de Medianoche cubano podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 638 calorías, 36g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, panecillos, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. a 89 personas les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sándwich Cubano Clásico de Medianoche, Sándwich Cubano a la parrilla (Sandwich Cubano), y Sandwich Cubano para recetas similares.

Instrucciones

Para la carne de cerdo: Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 450 ° F. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Mete el lomo de cerdo por todas partes con un cuchillo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Papel De Aluminio

Horno

Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque el ajo y el aceite de oliva en un tazón pequeño o taza de té; el aceite debe cubrir completamente el ajo. Microondas 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Transfiera a un tazón mediano y agregue el jugo de naranja, el jugo de lima, el orégano y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Orégano

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de ajo sobre el lomo de cerdo, frotándolo en perforaciones. Ase hasta que la temperatura sea de 145 ° F en el termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Ajo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe completamente, aproximadamente 30 minutos. La carne de cerdo se puede preparar con un día de antelación y refrigerarse en un recipiente hermético. Rebanada fina de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Combine 2 cucharadas de mantequilla y mostaza en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda los lados cortados de los rollos de manera uniforme con la mezcla de mantequilla y mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Mantequilla

Extender

Rollo

Cubra los fondos enrollados con una capa de cerdo, 2 rebanadas de jamón, 8 chips de pepinillo, 2 rebanadas de queso y tapas enrolladas.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Encurtido

Fritas

Cerdo

Rollo

CAM

Extender el exterior de los rollos con las 2 cucharadas restantes de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Rollo

Cocine los sándwiches a fuego medio, presionando hacia abajo con una espátula, hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 4 minutos por lado. Alternativamente, caliente la prensa de panini de acuerdo con las instrucciones del fabricante y cocine los sándwiches hasta que estén crujientes y dorados.

Equipo que necesitarás

Prensa De Panini