Sandwich Cubano con Patatas Fritas de Plátano

Name: Sandwich Cubano con Patatas Fritas de Plátano
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola para freír; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón en lonchas finas; 1 grande escabeche de eneldo, en rodajas finas longitudinales; 1 grande Baguette francés, cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 grande plátanos verdes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) extremo de lomo de costilla de cerdo asado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza marrón picante; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso suizo en rodajas finas

Sandwich Cubano con Chips de Plátano requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 966 calorías, 58g de proteína, y 54g de grasa. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de baguette, plátanos, lomo de costilla de cerdo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bastante bueno. Tratar Hachís Cubano de Desayuno de Cerdo y Plátano, Chips de Plátano, y Salsa de Patatas Fritas de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Para el sándwich: Precalienta el horno a 350 grados F. Ten la carne de cerdo a temperatura ambiente. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque el asado en una bandeja para hornear y ase hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, de 40 a 45 minutos. Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos. Si no se usa de inmediato, el asado se puede envolver y refrigerar hasta por 2 días. Cuando esté listo para hacer el sándwich, corte finamente alrededor de tres cuartos del asado de cerdo (reserve el cuarto restante para la Receta Redonda 2 de Frijoles Negros y Estofado de cerdo).

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Guiso

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Calienta una sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Esparce una fina capa de mostaza a ambos lados de los trozos de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Coloca 2 rebanadas de jamón en la mitad inferior de cada una. Cubra con el asado de cerdo en rodajas, luego los encurtidos y luego el queso suizo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Suizo

Asado De Cerdo

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Coloque la mitad superior de la baguette en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Cepille la parrilla con aceite de canola y coloque los sándwiches, con el queso hacia abajo, en la parrilla. Coloque una bandeja para hornear encima del sándwich y aplástela con una sartén o olla pesada. Cocine hasta que el fondo esté crujiente y el queso comience a derretirse, de 4 a 5 minutos. Voltee el sándwich, reemplace la bandeja para hornear y el peso, y cocine otros 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Para los chips de plátano: En una sartén de hierro fundido de 2 pulgadas de profundidad, calienta el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Pele los plátanos cortando aproximadamente 1 pulgada de la parte superior e inferior de cada uno. Con un cuchillo para pelar, haz una rebanada a cada lado de la longitud del plátano, asegurándote de ir lo suficientemente profundo como para cortar la piel, pero no la carne. Retire la piel para exponer la carne. Si tiene problemas para pelar la piel, córtela en tiras con el cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa