San Valentín de Galletas de Piruleta
Galletas de caramelo San Valentín requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 363 calorías. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.03 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra chispas de chocolate semidulce, colorante para alimentos, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 23% este plato no es tan excelente. Tratar Lollipop Cookie Ramos, Galletas de Piruleta, y Galletas de Piruleta para recetas similares.
Instrucciones
Remoje los palos artesanales durante una hora en un recipiente con agua fría.
En una cacerola pequeña y pesada a fuego muy bajo, revuelva las chispas de chocolate hasta que se derritan y estén suaves.
Retirar del fuego; dejar enfriar.
En un tazón grande con batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla hasta que estén esponjosos. Batir bien el huevo; incorporar el chocolate frío. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina, el cacao en polvo y la sal hasta que quede suave. Dividir la masa por la mitad.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C) y engrase 2 bandejas grandes para galletas.
Enrolle cada mitad a 1/8 de pulgada de grosor entre 2 hojas de papel encerado; congele, en papel encerado, 5 minutos. Pele las hojas superiores de papel encerado de la masa; corte la masa con un cortador en forma de corazón de 3 pulgadas. Vuelva a colar los restos; congele de nuevo 5 minutos; corte.
Coloque la mitad de los corazones a 1 pulgada de distancia en una bandeja para galletas preparada.
Escurrir palos, secar con palmaditas.
Coloque un palo en cada corazón para hacer un mango de 2 1/2 pulgada, presionando ligeramente en la masa.
Coloque los corazones restantes en la parte superior; presione los bordes suavemente para sellarlos.
Hornee unos 12 minutos hasta que esté firme al tacto. Enfriar en estantes de alambre.
En una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego muy bajo, o en la parte superior de un juego de caldera doble sobre agua que apenas hierve a fuego lento, revuelva el chocolate blanco o con leche hasta que se derrita y esté suave; si usa ambos chocolates, derrita en sartenes separados de 1 cuarto.
Sosteniendo cada piruleta por el mango, sumerja el chocolate para cubrirlo por ambos lados; deje que el exceso de chocolate gotee de nuevo en la sartén.
Coloque cada paleta tal como está recubierta en una bandeja para galletas forrada con papel de cera; refrigere 20 minutos hasta que el chocolate se cuaje.
Para hacer glaseado: En un tazón grande con batidora eléctrica a alta velocidad, bate la clara de huevo y el azúcar de confitería hasta que quede muy suave. Si lo desea, retire una pequeña porción de glaseado para separar el tazón; teñir con gotas de colorante para alimentos. Coloca el glaseado con una cuchara en una bolsa de decoración equipada con una pequeña punta para escribir; cubre las piruletas con los patrones deseados. Decora con caramelos y decoraciones variados; uniéndolos con puntos de glaseado.