Salteado de Tofu, Espárragos y Pimiento Rojo con Quinua

Name: Salteado de Tofu, Espárragos y Pimiento Rojo con Quinua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espárragos en rodajas (de 1 pulgada) (aproximadamente 1 libra); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tiras de pimiento rojo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo oscuro; 2 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 Guión pimiento rojo triturado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua cruda; 2 (invierno) vinagre de arroz; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 349 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme reducido en grasa, escurrido y cortado en cubos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? El tofu, los espárragos y el salteado de Pimiento Rojo con Quinua podrían ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 9g de grasa y un total de 287 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes vinagre de arroz, salsa de soja, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Tostada Tibia de Espárragos y Tocino con Vinagreta de Pimiento Rojo y Chalota, Salteado de Tofu con Espárragos, y Salteado de Quínoa con Tofu y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el aderezo, combine los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño; revuelva con un batidor. Reservar.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Para preparar el salteado, llevar el agua a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue la quinua; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua