Salteado de Ternera y Champiñones
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salteado de carne de res y champiñones. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 301 calorías, 28g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de filete de solomillo, almidón de maíz, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salteado de Carne de Res y Repollo, Salteado de Carne de Res y Brócoli, y Salteado de Carne de Mongolia para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la carne de res con 1 cucharada de almidón de maíz y vinagre y 2 cucharaditas de salsa de soja en un tazón mediano. En otro tazón, revuelva el azúcar moreno, las 2 cucharaditas restantes de cada almidón de maíz y vinagre, la 1 cucharadita restante de salsa de soja y 1/3 taza de agua hasta que se disuelva.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego alto.
Agregue la carne de res y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, de 2 a 3 minutos.
Transfiera a un tazón y limpie la sartén.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en la sartén a fuego alto.
Agregue el ajo y la cebolla roja y saltee durante 2 minutos.
Agregue los champiñones, los tallos de acelgas, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto y saltee hasta que las verduras estén tiernas, 4 minutos.
Añadir las hojas de acelga y saltear hasta que se marchiten. Revuelva la mezcla de azúcar morena y agréguela a la sartén junto con la carne de res, revolviendo, hasta que espese, durante 1 minuto.
Añadir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
Por porción: Calorías 300; Grasa 15 g (Saturada 3 g); Colesterol 41 mg; Sodio 561 mg; Carbohidratos 13 g; Fibra 2 g; Proteína 28 g
Fotografía por Andrew Purcell