Salsa de Cerdo y Verde con Queso Hominy

Name: Salsa de Cerdo y Verde con Queso Hominy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 chiles de árbol, sin tallo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paleta de cerdo deshuesada, cortada en 8 piezas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso KRAFT de Cuatro Tiras al Estilo Mexicano con un TOQUE DE FILADELFIA; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de caldo de pollo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz homínido blanco cortado en trozos grandes (seco), empapado, escurrido; 3 clavo ajo, sin pelar; 1 grande cebolla en rodajas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) cortados en 8 trozos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (unos 7), descascarillados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) verdolaga, limpia

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten y sin lácteos? La Salsa de cerdo y Verde con Maíz dulce con queso podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 247 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 59 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A algunas personas les gustó mucho este plato mexicano. Una mezcla de chiles de árbol, paletilla de cerdo, verdolaga y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa de Cerdo y Verde con Queso Hominy, Enchiladas de Cerdo de Chile Verde con Queso, y Quesadillas de Maíz con Salsa de Tomatillo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los chiles en una sartén grande 5 min. o hasta que estén tostadas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el ajo, los tomates y las cebollas a la sartén; cocine 10 min. o hasta que se asen, revolviendo con frecuencia. Pele el ajo y agréguelo a la licuadora con las tomatillas y las cebollas; licúe hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Cocine la carne en 6 qt. olla a presión a fuego medio-alto 4 min. por cada lado o hasta que se doren por ambos lados; cubra con salsa de tomate. CIERRE la tapa de la olla a presión en su lugar. Cocine a fuego medio-alto hasta que la ventilación de presión se bloquee en su lugar y el regulador comience a oscilar suavemente. Reduzca el calor gradualmente para mantener un movimiento de balanceo lento y constante; cocine de 40 a 45 minutos. o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Retirar del fuego.

Dejar reposar 10 min. o hasta que caiga la ventilación de presión.

Retire el regulador, luego la tapa; agregue la verdolaga. Vuelva a colocar la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Verdolaga

Dejar reposar 5 min. o hasta que la verdolaga se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Verdolaga

Mientras tanto, llevar agua, caldo y maíz a hervir en una cacerola; tapar. Cocine a fuego lento 55 min. o hasta que la pulpa se ablande y se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón para servir; cubra con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir cubierto con la mezcla de carne y cortezas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cortezas De Cerdo

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles de árbol, sin tallo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

paleta de cerdo deshuesada, cortada en 8 piezas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Queso KRAFT de Cuatro Tiras al Estilo Mexicano con un TOQUE DE FILADELFIA 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de caldo de pollo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz homínido blanco cortado en trozos grandes (seco), empapado, escurrido 3clavo

ajo, sin pelar 1grande

cebolla en rodajas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

cortados en 8 trozos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates (unos 7), descascarillados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

verdolaga, limpia

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.