Salsa de Calabaza de Verano

Name: Salsa de Calabaza de Verano
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) semillas de apio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) para condimentar la carne; 4 a 4.5 libras de cebolla amarilla, en rodajas finas; 1 paquete pectina seca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado; 3 hasta 3,5 libras de calabacín o calabaza amarilla, en rodajas hasta discos de 1/4 de pulgada

El condimento de calabaza de verano podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 151 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si es necesario .5 libras de cebolla, vinagre de sidra, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Condimento Amarillo de Calabaza de Verano, Saborea el Verano: Condimento de Maíz Dulce y Picante, y Condimento de Refrigerador de Verano para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la calabaza y las cebollas en capas, salando cada capa con sal kosher, en un tazón grande no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Dejar reposar en el fregadero durante 3 horas.

Escurrir la calabaza y las cebollas, transferir a un colador grande y enjuagar bien con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuchillo De Cocina

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Coloque un tazón sobre las verduras y agregue un par de latas de tomates o lo que tenga a mano para pesar el tazón y exprimir la mayor cantidad de agua posible.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Prepare los frascos y las tapas: Lave bien todos los frascos y las tapas con agua y jabón y enjuague bien. Llene su enlatadora con suficiente agua para cubrir los frascos por lo menos 1 pulgada y cocine a fuego lento. Usando un par de pinzas para enlatar, baja los frascos suavemente, inclinándolos para llenarlos con agua caliente. En una cacerola pequeña, mantenga un poco de agua tibia pero no hirviendo; coloque las tapas en el agua. Pon a hervir un hervidor de agua adicional.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Prepara la salmuera: Pon a hervir el azúcar, los vinagres, las semillas de mostaza y apio y la cúrcuma en una olla grande no reactiva o en un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio

Cúrcuma

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Añadir la calabaza y las cebollas. Volver a hervir, revolviendo suavemente.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuchillo De Cocina

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Transfiera los pepinillos en lotes a un procesador de alimentos y pulse hasta que se descompongan para obtener una consistencia fina y uniforme. Devuelve el condimento procesado a una sartén y vuelve a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Saborear

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la pectina, revuelva hasta que se disuelva por completo y vuelva a hervir durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pectina

Llenar y cerrar los frascos: Con pinzas para enlatar, retire los frascos de la enlatadora y vuelva a verter el agua con cuidado en la enlatadora. Colocar junto al condimento en la cacerola. Enciende el fuego debajo de la enlatadora a alto. Use un cucharón para verter el condimento en los frascos a través de un embudo de enlatado, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada en la parte superior. Pasa un palillo limpio por el interior del frasco para eliminar el aire atrapado. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Palillos Chinos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Embudo

Cucharón

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Coloque las tapas y enrosque los anillos hasta que estén apretados con los dedos.

Selle los frascos: Con pinzas para enlatar, transfiera suavemente los frascos a la enlatadora, teniendo cuidado de mantenerlos verticales. Cuando todos los frascos estén en la enlatadora, debe haber al menos 1 pulgada de agua que los cubra; si necesita más, agregue agua de la tetera hasta que los frascos estén lo suficientemente cubiertos. Llevar el agua a ebullición completa y procesar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retirar y enfriar: Con pinzas para enlatar, retire suavemente los frascos de la enlatadora y transfiéralos a un paño de cocina o rejilla de enfriamiento, manteniéndolos de nuevo verticales. No coloque los frascos calientes directamente sobre las superficies frías del mostrador. Dejar enfriar, reposar al menos 12 horas. Si alguno de los frascos no se sella cuando está fresco, vuelva a procesarlo utilizando el método anterior, o refrigere y use inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir