Salsa de Aguacate de Frijoles Negros con Maíz

Name: Salsa de Aguacate de Frijoles Negros con Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, jarabe de agave; 2 aguacates maduros pero firmes, sin hueso y cortados en cubitos; 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry en cuartos; 1 mazorca de maíz, pelada; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 Jugo de hasta 2 limas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más extra para frotar el maíz; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, cortada en cubitos; 3 cebolletas, finamente picadas; 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado

Salsa de Aguacate de Frijoles Negros con Maíz es un sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 23g de grasa y un total de 369 calorías. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta de cayena, pero aguacates, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pasteles de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate y Maíz, Salsa de Frijoles Negros, Maíz y Aguacate del Sudoeste, y Chile de Frijoles Negros y Maíz con Salsa de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Frote el maíz pelado con aceite de oliva y colóquelo en la parrilla y cocine hasta que esté bien carbonizado por todos los lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Deje enfriar un poco antes de retirar los granos y transfiéralos a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los tomates cherry, los aguacates, los frijoles negros y las cebollas a los granos de maíz a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cebra Verde, En Rodajas Finas

Granos De Maíz

(Comerciante Joe )

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mezcle las 2 cucharadas de aceite de oliva, agave, comino, ajo, jugo de lima, serrano, cayena, sal y pimienta negra al gusto en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Naranja, Ralladura

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir juntos, como lo haría para hacer una vinagreta, y verter sobre la mezcla de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mezcle suavemente para que todo quede bien cubierto, y luego agregue el cilantro y las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

jarabe de agave 2

aguacates maduros pero firmes, sin hueso y cortados en cubitos 439Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, escurridos 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry en cuartos 1

mazorca de maíz, pelada 3(invierno)

cilantro fresco picado 0(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1

Jugo de hasta 2 limas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, más extra para frotar el maíz 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla morada, cortada en cubitos 3

cebolletas, finamente picadas 1

chile serrano, sin semillas y finamente picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.

Bodegas de Dragones Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.