Salmón Salvaje Entero Relleno

Name: Salmón Salvaje Entero Relleno
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) chile ancho puro en polvo; 1 pequeño bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas muy finas; 6 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 limón entero, en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, además de más para frotar y servir; 1 naranja entera, en rodajas finas; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 kilogramos salmón salvaje entero, escalado y limpiado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 chiles serranos, cortados en rodajas finas transversales

El salmón salvaje entero relleno podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 481 calorías, 61g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $7.09 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes a mano aceite de oliva, cebolla, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es genial. Tratar Hamburguesas de salmón con eneldo y Old Bay (¡y gana un año de salmón capturado en la naturaleza!), Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado, y Salmón Salvaje Caliente para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcle el ajo, los chiles, la cebolla, la naranja, el limón, el hinojo, 1 cucharada de chile en polvo y las 3 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Hinojo

Ajo

Naranja

Limón

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el salmón en diagonal en una bandeja para hornear con bordes muy grandes. Sazone la cavidad del salmón con sal y pimienta. Rellena el salmón con los aromáticos mezclados. Ate el salmón con cuerda de cocina a intervalos de 3 pulgadas. Frote el salmón por todas partes con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y espolvoree con la 1 cucharada restante de chile en polvo. Envuelva la cabeza y la cola con papel de aluminio si tocan el lado del horno.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile En Polvo

Aceite De Oliva

Salmon

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Ase el salmón en la rejilla inferior del horno durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté completamente cocido y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre de 135 a 14

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retira el salmón del horno y precalienta la parrilla. Coloque la rejilla a 6 pulgadas de la fuente de calor. Ase el salmón durante unos 3 minutos, hasta que esté ricamente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Horno

Con 2 tenedores, retire cuidadosamente la piel del salmón de la parte superior y reserve. Levante la carne de la parte superior del salmón y transfiérala a un plato. Levante el hueso esquelético del salmón y deséchelo. Vierta cuidadosamente los jugos de la sartén en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Hueso

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Corte el segundo lado del salmón en secciones y transfiéralo a la fuente. Deseche los aromáticos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sirva el salmón con los jugos de la sartén, la piel crujiente y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile ancho puro en polvo 1pequeño

bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas muy finas 6

dientes de ajo, en rodajas finas 1

limón entero, en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, además de más para frotar y servir 1

naranja entera, en rodajas finas 1( berenjenas)

cebolla morada, en rodajas finas 4kilogramos

salmón salvaje entero, escalado y limpiado 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

chiles serranos, cortados en rodajas finas transversales

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.