Salmón frotado con especias

Name: Salmón frotado con especias
Prep time: 1 h 21 min
Cook time: 1 h 21 min
Total time: 1 h 21 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, colmada de azúcar moreno; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) 1? semillas de hinojo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 Tbs aceite de oliva virgen extra; 2 filete filetes de salmón, cada uno de 6 a 8 onzas., con la piel intacta, sin huesos de alfileres

El salmón frotado con especias es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano receta con 25 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 31 calorías. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 34 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de semillas de hinojo, sal kosher, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 21 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Frotado con Especias, Salmón salvaje frotado con especias, y Salmón de la Bahía de Bristol frotado con especias para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga las semillas de cilantro, comino e hinojo en la sartén y tueste, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas y fragantes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Cilantro

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las especias a un molinillo de especias o un mortero. Moler las especias con el molinillo o un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Transfiera a un tazón pequeño y agregue el azúcar morena y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en un plato y frote la parte superior de cada filete con la mezcla de especias. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante 1 hora.Precalentar un horno a 204°.In una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salmon

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Sartén

Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, en la sartén y dore durante 2 minutos. Voltea cuidadosamente el salmón y transfiere la sartén al horno. Cocine hasta que el pescado esté dorado por debajo y la carne esté opaca por todas partes, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera el salmón a platos calientes y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Para 2 personas.

Equipo

Sartén

Mortero Y Mortero

Tazón

Envoltura De Plástico

Horno

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

colmada de azúcar moreno 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2(puede ser o desnatar)

1? semillas de hinojo 11 libra de calabacín,

sal kosher 2Tbs

aceite de oliva virgen extra 2filete

filetes de salmón, cada uno de 6 a 8 onzas., con la piel intacta, sin huesos de alfileres

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Lapis Luna Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.