Salmón con Salsa de Acedera Fresca

Name: Salmón con Salsa de Acedera Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado grueso; 2 dientes de ajo, picados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas acedera picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes, tostadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

El salmón con Salsa de Acedera Fresca es un sin lácteos y pescatarianos receta con 8 porciones. Una porción contiene 70 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene acedera, pimienta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salmón de Madera de Cedro con Salsa de Acedera Fresca, Salmón En Salsa De Acedera, y Pasteles de Salmón con Salsa de Acedera.

Instrucciones

Para preparar la salsa, combine los primeros 10 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Para preparar el pescado, espolvoree el pescado con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Sal

Coloque el pescado en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; ase 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Servir el pescado con salsa de acedera.

Ingredientes que necesitarás

Acedera

Salsa

Pescado

Equipo

Procesador De Alimentos

Pollos De Engorde

Bandeja Para Asar

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado grueso 2

dientes de ajo, picados 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor)1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

acedera picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas en trozos grandes, tostadas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.