Salmón con Salchicha Andouille y Aceitunas Verdes

Name: Salmón con Salchicha Andouille y Aceitunas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sin hueso en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para frotar; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel, preferiblemente salmón salvaje; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chalota picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada

Salmón con Salchicha Andouille y Aceitunas Verdes es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.45 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 528 calorías, 40g de proteína, y 40g de grasa. Dirígete a la tienda y compra salchichas andouille, filetes de salmón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Salmón con Salchicha Andouille y Aceitunas Verdes, Salmón Asado con Verdolaga, Hinojo y Aceitunas Verdes, y Salsa de Salchichas Andouille.

Instrucciones

Caliente una sartén pequeña a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la andouille y cocine, revolviendo, hasta que chisporrotee, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Transfiera a un tazón mediano y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la salchicha con las aceitunas en rodajas, la mantequilla ablandada y la chalota picada.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Chalotes

Mantequilla

Oliva

Enciende una parrilla. Frote los filetes de salmón por todas partes con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal y pimienta. Ase el salmón a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté bien carbonizado y recién cocido, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el salmón a los platos, cubra con la mezcla de andouille con mantequilla y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Salmon

Equipo

Sartén

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes sin hueso en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para frotar 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel, preferiblemente salmón salvaje 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

chalota picada 2(invierno)

mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.