Salmón con costra de especias

Name: Salmón con costra de especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs semillas de cilantro; 1 Tb 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 Tb pan rallado, un par de puñados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre fresco picado en trozos grandes; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 Tbs aceite de oliva virgen extra; más para engrasar el salmón; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón con piel; 2 Tbs agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)

El salmón con costra de especias es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Una porción contiene 310 calorías, 31g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra ajo, semillas de sésamo, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es estupenda. Tratar Salmón a la Parrilla con costra de Especias y Almendras, Salmón con Costra al Horno y un regalo de especias McCormick, y Salmón con costra de especias con patatas salteadas y espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el centro del horno y caliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el jengibre, las semillas de sésamo, el cilantro, el comino, el hinojo, los copos de pimiento rojo y el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté finamente picada, aproximadamente 30 segundos. Con el motor en marcha, rocíe el aceite a través del tubo de alimentación y procese, deteniéndose para raspar los lados, hasta que la mezcla forme una pasta, aproximadamente 20 segundos. Frote aceite sobre la piel del salmón y coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en un juego de rejilla en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas De Sésamo

Cilantro

Hinojo

Ajo

Jengibre

Salmon

Comino

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Espolvorea 2 cucharaditas. sal uniformemente sobre el salmón. Con las manos, esparce la pasta de especias sobre el salmón. Asar hasta que el salmón esté cocido a su gusto, de 16 a 18 minutos para término medio.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Salmon

Extender

Sal

Tamaño

a base de seis porciones, Calorías

410, Grasa

24, Calorías Grasas

210, Grasa Saturada

5, Proteínas

44, Grasa Monoinsaturada

11, Hidratos de carbono

470, Colesterol

120, Fibra

Foto: Scott Phillips

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4, Grasa Poliinsaturada

7, Sodio

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

2Tbs

semillas de cilantro 1Tb

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1Tb

pan rallado, un par de puñados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre fresco picado en trozos grandes 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 3Tbs

aceite de oliva virgen extra; más para engrasar el salmón 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón con piel 2Tbs

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.