Salmón al Limón con Cuscús de Tomate Cherry

Name: Salmón al Limón con Cuscús de Tomate Cherry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cuscús para amontonar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre fresca rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite con sabor a ajo, más 1 cucharadita; 1 pinta tomates cereza o uva; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher o 1 1/2 cucharaditas de sal de mesa; 1 limón, partido a la mitad; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 filete filetes de salmón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua recién hervida

Necesito un plato principal sin lácteos y pescatariano? El salmón al limón con cuscús de tomate Cherry podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 15g de grasa, y un total de 471 calorías. Para $6.11 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 10 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra cuscús, aceite de ajo, tomates uva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Salmón con Salsa de Cerezas y Cuscús Israelí, Salmón Asado a Fuego Lento con Tomates Cherry y Cuscús, y Salmón Asado a Fuego Lento con Tomates Cherry y Cuscús para recetas similares.

Instrucciones

Esta es una de esas recetas que es más fácil de seguir que de escribir: es decir, hay muchos tazones involucrados, lo que puede hacer que esto parezca problemático y complicado, pero el proceso real involucrado es casi insultantemente simple.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ahora, sé que no es estrictamente correcto indicar que se cocina cuscús vertiendo agua hirviendo sobre él. En un mundo ideal, acepto, uno debería remojar los granos en agua fría antes de cocerlos al vapor sobre caliente, pero tomo el atajo, y repetidamente y me disculpo con aquellos a quienes ofendo.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Pon el cuscús en un recipiente resistente al calor, con 2 cucharaditas de sal kosher (o 1 cucharadita de sal de mesa), 1/4 cucharadita de pimentón y todo el jengibre rallado. Mezcle todo un poco antes de agregar el agua hervida caliente. Cubra el tazón, ya sea con una envoltura de plástico o un plato, y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Mesa

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En otro bol, poner la cebolla finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En un plato ancho y poco profundo, lo suficientemente grande como para tomar los filetes de salmón más tarde, rallar el limón en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Cáscaras De Limón

Exprime el jugo de limón en el tazón con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la sal restante y el pimentón al tazón con la ralladura de limón y agregue 1 cucharada de aceite con sabor a ajo.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Naranja, Ralladura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta los tomates cherry o uva por la mitad y colócalos en otro tazón. Agregue la cucharadita restante de aceite con sabor a ajo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Uva

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calentar una sartén grande para los filetes de salmón. Mientras la sartén se calienta, agregue los filetes al plato con la ralladura de limón y cubra ambos lados con la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Plata Sin Igual

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque los filetes en la sartén caliente y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Los filetes deben ser jugosos y tener un color coral vivo en el medio, así que revíselos mientras cocina.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras tanto, destapa y pelusa el cuscús, que debería haber absorbido toda el agua.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue los tomates con la mezcla de cebolla y limón y revuelva con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue casi todo el cilantro al cuscús y revuélvalo, luego pruebe el condimento, agregando más sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloca un poco de cuscús en cada plato y coloca un filete de salmón al lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Espolvoree con un poco más de cilantro mientras reparte cada plato.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Como Quesos Para Tacos

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cuscús para amontonar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

raíz de jengibre fresca rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite con sabor a ajo, más 1 cucharadita 1pinta

tomates cereza o uva 3(puede ser o desnatar)

sal kosher o 1 1/2 cucharaditas de sal de mesa 1

limón, partido a la mitad 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 4filete

filetes de salmón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua recién hervida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 9 dólares.

GEN5 Chardonnay

Un Chardonnay muy amable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.