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Rollos de ternera: Involtini di Vitello

Rollos de ternera: Involtini di Vitello
Rollos de ternera: Involtini di Vitello podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 1782 calorías, 118g de proteína, y 122g de grasa. Para $13.49 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene pan rallado, mantequilla, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 75%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Rollitos de ternera con Limón y champiñones: Involtini di Vitello al Limone, Rollos De Ternera (involtini) Y Caponata, y Rollitos de Ternera en Salsa de Tomate - - - Braciole di Vitello.

Instrucciones

1
En una cacerola pequeña, hierva suavemente la bescimella.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue los 2 quesos y revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita y la mezcla sea homogénea.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
3
Agregue la yema de huevo, reservando la clara, 2 cucharadas de pan rallado y mezcle para combinar, asegurándose de no dejar que el huevo se asiente en el fondo de la sartén y cocine. Sazonar, al gusto, con pimienta y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Variedades De HongosVariedades De Hongos
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
(Keebler)(Keebler)
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
4
Coloque las chuletas de ternera planas sobre una superficie de trabajo limpia, de modo que 1 de los lados cortos quede hacia usted, es decir, las chuletas de ternera deben estirarse hacia usted. Sazone ambos lados con sal y pimienta. Divida la mezcla de besciamella por igual entre las chuletas de ternera, extendiéndola por el centro de la carne para dejar un borde de carne por todos lados. Comenzando por el lado más cercano a ti, enrolla con cuidado las rodajas de ternera en rollos pequeños, de la misma manera que enrollarías un burrito, teniendo cuidado de no dejar que la bescimella se deslice por los lados. Asegure con palillos de dientes.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Saborizante De Mantequilla ClaroSaborizante De Mantequilla Claro
5
Coloca la clara de huevo y la 1/2 taza de pan rallado en tazones poco profundos separados. Dragar los rollos de ternera primero a través de la clara de huevo y luego las migas de pan. Sacuda el exceso de migas de pan.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, OpcionalCobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
6
Coloque una cacerola de 12 pulgadas a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla y 5 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
7
Calienta el aceite hasta que esté caliente pero sin humear.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
8
Agregue los rollos de ternera y cocine hasta que estén dorados por todos lados, volteándolos con cuidado con pinzas de cocina, aproximadamente 10 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
9
Retire los rollos de ternera a una fuente para servir y manténgalos calientes.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
10
Agregue 1/2 taza de vino tinto y 2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Cocina hasta que la salsa espese.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Apio En PolvoSemillas De Apio En Polvo
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
11
Agregue el perejil picado y 1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
12
Rocíe la salsa sobre los rollitos de ternera y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
13
En una cacerola pequeña, hierva suavemente la bescimella.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
14
Agregue los 2 quesos y revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita y la mezcla sea homogénea.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
15
Agregue la yema de huevo, reservando la clara, 2 cucharadas de pan rallado y mezcle para combinar, asegurándose de no dejar que el huevo se asiente en el fondo de la sartén y cocine. Sazonar, al gusto, con pimienta y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Variedades De HongosVariedades De Hongos
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
(Keebler)(Keebler)
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
16
Coloque las chuletas de ternera planas sobre una superficie de trabajo limpia, de modo que 1 de los lados cortos quede hacia usted, es decir, las chuletas de ternera deben estirarse hacia usted. Sazone ambos lados con sal y pimienta. Divida la mezcla de besciamella por igual entre las chuletas de ternera, extendiéndola por el centro de la carne para dejar un borde de carne por todos lados. Comenzando por el lado más cercano a ti, enrolla con cuidado las rodajas de ternera en rollos pequeños, de la misma manera que enrollarías un burrito, teniendo cuidado de no dejar que la bescimella se deslice por los lados. Asegure con palillos de dientes.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Saborizante De Mantequilla ClaroSaborizante De Mantequilla Claro
17
Coloca la clara de huevo y la 1/2 taza de pan rallado en tazones poco profundos separados. Dragar los rollos de ternera primero a través de la clara de huevo y luego las migas de pan. Sacuda el exceso de migas de pan.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, OpcionalCobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
18
Coloque una cacerola de 12 pulgadas a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla y 5 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
19
Calienta el aceite hasta que esté caliente pero sin humear.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
20
Agregue los rollos de ternera y cocine hasta que estén dorados por todos lados, volteándolos con cuidado con pinzas de cocina, aproximadamente 10 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
21
Retire los rollos de ternera a una fuente para servir y manténgalos calientes.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
22
Agregue 1/2 taza de vino tinto y 2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Cocina hasta que la salsa espese.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Apio En PolvoSemillas De Apio En Polvo
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
23
Agregue el perejil picado y 1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
24
Rocíe la salsa sobre los rollitos de ternera y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
25
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
26
Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocina hasta que estén ligeramente doradas, de 6 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
27
Mientras tanto, caliente la leche en una sartén aparte hasta que esté a punto de hervir.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
28
Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que quede muy suave y hierva. Cocinar 10 minutos y retirar del fuego. Sazone con sal y nuez moscada y reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
29
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
30
Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocina hasta que estén ligeramente doradas, de 6 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
31
Mientras tanto, caliente la leche en una sartén aparte hasta que esté a punto de hervir.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
32
Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que quede muy suave y hierva. Cocinar 10 minutos y retirar del fuego. Sazone con sal y nuez moscada y reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
DificultadDificil
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud53
Saludable
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
Sartén BLT
Rubén Estratos
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Ensalada Waldorf de pavo y miel de arce Boar's Head®
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