Rojos Rellenos de Chorizo

Name: Rojos Rellenos de Chorizo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo de estilo mexicano, sin tripa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado, más extra para decorar; 2 clavo ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) encurtidos kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes, picadas; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Manchego rallado; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos; 5 pequeño patatas rojas (aproximadamente 1 libra en total); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos asados en cubitos (aproximadamente 1 pimiento); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila blanco

Los rojos rellenos de chorizo podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 292 calorías. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene queso manchego, cilantro, chorizo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar La Encantadora Ensalada De Rojos Con Aderezo Rojo Caliente, Estofado de Ternera Java Crockpot con Champiñones y Tintos Bebé, y Trucha Rellena de Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las especias en un tazón pequeño. Lavar y secar las patatas. Pica varias veces alrededor de cada patata con un tenedor. Frote uniformemente con el aceite de oliva y espolvoree uniformemente con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Especia

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté bien cocido y la piel esté crujiente, de 45 minutos a 1 hora.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno, cortar por la mitad y, con una cuchara pequeña, sacar la patata, dejando aproximadamente 1/8 de pulgada de carne en la piel. Reservar las pieles y picar la carne de patata.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno: En una sartén a fuego medio-alto, agregue el aceite de canola. Cuando esté caliente, agregue el chorizo y cocine durante 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canola

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y saltee durante 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los pimientos rojos, las aceitunas y el ajo y cocine de 1 a 2 minutos más. Desglasar la sartén con el tequila, cocinando hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Tequila

Ajo

Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y agregue el cilantro y la carne de patata reservada para combinar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Patata

Coloque las cáscaras de patata en una bandeja para pasteles o en una fuente para hornear similar, anidándolas una contra la otra. Llene cada mitad con 1 1/2 cucharadas de la mezcla de chorizo, cubra con el queso y vuelva al horno. Cocine hasta que el queso comience a derretirse y se calienten, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Queso