Rockin ' Good Coliflor con Ajo Machacado
Necesito un guarnición sin gluten y primitiva? Una buena coliflor triturada con ajo podría ser una receta excepcional para probar. Una porción contiene 151 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 y cuesta 91 centavos por porción. Una mezcla de crema, ajo, sal y pimienta molida, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Un par de personas hicieron esta receta, y 57 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 43%. Recetas similares incluyen Coliflor Picada, Coliflor Triturada de Rachael Ray, y Coliflor y Queso Machacados.
Instrucciones
Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Tapar y llevar el agua a ebullición.
Coloque la coliflor y el ajo en la vaporera y cocine al vapor hasta que estén suaves, de 10 a 15 minutos.
Retire los dientes de ajo y aplaste con un tenedor; coloque el ajo picado con la coliflor en una olla.
Machaca la mantequilla y el cebollino en la coliflor y el ajo con un tenedor o un machacador de papas hasta que quede suave.
Agregue la crema ligera a la mezcla de coliflor triturada.
Espolvorea queso parmesano-Reggiano sobre la mezcla de coliflor; sazona con sal y pimienta negra.
Cocine la mezcla de coliflor a fuego lento para que absorba la crema y derrita la mantequilla, aproximadamente 12 minutos.