Ritoli allá Norcina
Ritoli allá Norcina podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para serving 3.85 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1488 calorías, 61g de proteína, y 117g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra acelgas suizas, mantequilla, pasta con pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 75%. Tratar Alla Checca, Fusilli allá Caprese, y Salsan allá Capricciosa para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola de 2 piezas hasta que se forme espuma.
Retirar del fuego e incorporar la harina con un batidor. Cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue 1/2 de la leche caliente y bata hasta que quede suave.
Añadir el resto de la leche y batir hasta que quede suave. Llevar a ebullición, añadir la nuez moscada, bajar el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Se puede utilizar caliente o frío.
Precaliente el horno a 400 grados F.
Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.
Haga la pasta y extiéndala hasta la tercera marca más delgada en el rodillo de pasta.
Corta las sábanas en trozos de 10 pulgadas de largo. Tapar y reservar. En un tazón para mezclar, mezcle la salchicha cocida, la ricota, la acelga cocida, la nuez moscada y el parmesano hasta que estén bien mezclados. Escaldar hojas de pasta 1 minuto
y refrésquese en un baño de hielo.
Escurrir bien y colocar sobre un mostrador limpio.
Divida el relleno entre las piezas de pasta, cubriendo completamente cada hoja con 1/2 a 1 pulgada de relleno.
Enrolle cada pieza de pasta como un rollo de gelatina y colóquela en una fuente para hornear con mantequilla. Cubrir con salsa balsamella y espolvorear con el queso restante.
Hornee durante 45 minutos hasta que la parte superior esté de color marrón claro y burbujee en todas partes.
Retirar, dejar reposar 10 minutos. Para servir, corta cada rollo en rodajas y colócalo plano en el plato.