Risotto de Hinojo y Salchichas

Name: Risotto de Hinojo y Salchichas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de arroz arborio; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 bulbo de hinojo, cortado a la mitad y cortado en rodajas finas; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana dulce, tripas, carne desmenuzada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Pecorino-Romano recién rallado; 1 pizca una pizca de hilos de azafrán; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de Hinojo y salchicha. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 38g de grasa y un total de 657 calorías. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, bulbo de hinojo, salchichas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Risotto de Hinojo y Salchichas, Carne de Cerdo de Tres Maneras: Chuletas de Cerdo en Salmuera, Salchicha de Hinojo y Fontina y Acelgas con Tocino e Hinojo sobre Pasteles de Polenta, y Salchicha y Ragú de Hinojo.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y cocine a fuego alto, separando la carne con una cuchara, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Carne

Agregue el hinojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se dore ligeramente, unos 8 minutos más. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

En una cacerola mediana, llevar el caldo de pollo a fuego lento; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una cacerola grande, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue el arroz y cocine, durante 1 minuto, revolviendo constantemente para cubrirlo completamente con la grasa. Desmenuzar el azafrán en el vino y añadirlo al arroz. Cocine, revolviendo hasta que el vino se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Arroz

Vino

Agregue 1 taza del caldo caliente y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que casi se absorba. Continúe agregando el caldo 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente, hasta que casi se absorba entre adiciones. El risotto se hace cuando el arroz está al dente y suspendido en una salsa espesa y cremosa, aproximadamente 20 minutos en total. Sazone el risotto con sal y pimienta. Agregue la salchicha y el hinojo junto con el queso, la mantequilla y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil