Risotto de Arroz Negro

Risotto de Arroz Negro
El risotto de arroz negro podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 454 calorías, 20g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 3 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Si tiene sal y pimienta kosher, aceite de oliva, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Pato Con Aceitunas Negras Y Risotto De Aceitunas Negras, Arroz Negro con Hierbas Veganas, Lentejas Negras y Ensaladeras Pilaf de Quinua Negra con Moras, y Arroz Inspirado: Risotto de Arroz con Calabaza y Parmesano con Espárragos y Guisantes Verdes (Sin Gluten).

Instrucciones

1
Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-alto; tapar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
4
Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto. Reduzca el fuego a medio bajo. Agregue el vino hasta que el líquido se absorba, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
VinoVino
5
Vierta en un cucharón 3/4 de taza de caldo caliente y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el líquido, de 6 a 7 minutos. Repita con el caldo restante, agregando 3/4 de taza a la vez, hasta que el arroz esté tierno pero algo masticable, aproximadamente 50 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
6
Agregue 3/4 de cucharadita de sal, pimienta al gusto y 1/2 taza de queso parmesano. Divídelo entre los tazones. Cubra con el 1/4 de taza de queso parmesano restante y la albahaca.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
PimientaPimienta
AlbahacaAlbahaca
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Casan Emma Chianti Classico. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico D. O. C. G es un vino elegante con un bouquet floreal y toques de cereza. Tiene una frescura equilibrada, buena estructura y taninos aterciopelados. Envejecido durante 1 año en barricas de 500 litros, tiene un color rojo rubí intenso con reflejos morados. Con un final persistente con buena acidez y mineralidad, es perfecto para maridar con pastas y embutidos.
DificultadDificil
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud32
Revista