Reducción de Panceta

Reducción de Panceta
Reducción de Panceta es un sin gluten y primitivo receta con 8 porciones. Una porción contiene 247 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta molida, hierbas de provenza, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona mejor como salsa, y se hace en forma aproximada 40 minutos. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 20%. Tratar Quaglie con Pancetta (Codorniz con Panceta), Pavo con Panceta y Salvia con Salsa de Panceta y Salvia, y Reducción de Carne de Vacuno para recetas similares.

Instrucciones

1
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la panceta en mantequilla derretida hasta que esté crujiente, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Retire la panceta con una cuchara ranurada a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
3
Revuelva la cebolla y el ajo en las gotas de panceta en la sartén; sazone con sal. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Revuelva la pasta de tomate con la mezcla de cebolla hasta que quede suave; sazone con orégano, cúrcuma, curry en polvo, hierbas de Provenza y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas De ProvenzaHierbas De Provenza
Pimienta NegraPimienta Negra
Polvo De CurryPolvo De Curry
Pasta De TomatePasta De Tomate
PancetaPanceta
CúrcumaCúrcuma
OréganoOrégano
AjoAjo
CebollaCebolla
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Vierta el vino Merlot sobre la mezcla y revuelva; cocine a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el volumen del líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Derretir la mantequilla restante en la salsa; remover.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
VinoVino
SalsaSalsa
5
Vierta la mezcla reducida en una licuadora; agregue la panceta reservada y licúe hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud1
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