Reducción de Panceta es un sin gluten y primitivo receta con 8 porciones. Una porción contiene 247 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta molida, hierbas de provenza, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona mejor como salsa, y se hace en forma aproximada 40 minutos. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 20%. Tratar Quaglie con Pancetta (Codorniz con Panceta), Pavo con Panceta y Salvia con Salsa de Panceta y Salvia, y Reducción de Carne de Vacuno para recetas similares.
Instrucciones
1
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la panceta en mantequilla derretida hasta que esté crujiente, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Panceta
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Retire la panceta con una cuchara ranurada a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir.
Ingredientes que necesitarás
Panceta
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
3
Revuelva la cebolla y el ajo en las gotas de panceta en la sartén; sazone con sal. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Revuelva la pasta de tomate con la mezcla de cebolla hasta que quede suave; sazone con orégano, cúrcuma, curry en polvo, hierbas de Provenza y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas De Provenza
Pimienta Negra
Polvo De Curry
Pasta De Tomate
Panceta
Cúrcuma
Orégano
Ajo
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Vierta el vino Merlot sobre la mezcla y revuelva; cocine a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el volumen del líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Derretir la mantequilla restante en la salsa; remover.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Vino
Salsa
5
Vierta la mezcla reducida en una licuadora; agregue la panceta reservada y licúe hasta que quede suave.