Receta de Garnie Choucroute de John Besh

Name: Receta de Garnie Choucroute de John Besh
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en cubitos; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) enlaces para salchichas bratwurst (alrededor de 4); 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas riesling seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo; 1 1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 bayas de enebro, trituradas; 4 cebollas, picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta de cerdo; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas amarillas, peladas y cortadas en cuartos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chucrut, enjuagado y exprimido seco; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la receta Choucroute Garnie de John Besh. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 942 calorías, 29g de proteína, y 66g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.28 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de tocino, papas, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Receta de Sopa de Mejillón y Acelgas de John Besh, Choucroute Garnie, y Choucroute Garnie.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una olla de fondo medio pesado a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la mitad de las cebollas, las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Apio

Cebolla

Añadir 2 tazas de agua, el vino y la panceta de cerdo y llevar a ebullición. Cubra, transfiera al horno y cocine hasta que el vientre esté tierno, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar en el líquido de estofado. Dejar a un lado la panceta de cerdo, luego colar y reservar el líquido.Representar el tocino en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas restantes y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego a medio, agregue la panceta de cerdo estofada, el corvejón de jamón, el chucrut, las semillas de alcaravea, las bayas de enebro y la hoja de laurel. Cubrir con el líquido de estofado reservado y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Semillas De Alcaravea

Panceta De Cerdo

Chucrut

Hojas De Laurel

Corvejón De Jamón

Cebolla

Agregue las papas, la salchicha, la salchicha de ajo y la miel al chucrut, cubra y cocine al vapor durante 30 minutos more.To servir, cortar la panceta de cerdo en trozos para servir. Deseche la hoja de laurel. Coloque el chucrut en un plato generoso y apile la carne y las papas por encima.Pruebe estas recetas con chucrut en Food Republic: La receta de Chucrut Súper Secreta de DBGB

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Chucrut

Salchichas