Ravioles de Chile Verde

Name: Ravioles de Chile Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados, escurridos; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados, sin escurrir; 1 1 libra de calabacín, almidón; 1 grande clara de huevo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso de mezcla mexicana con bajo contenido de grasa previamente cocido; 16 envolturas de wonton

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba los ravioles de Chile Verde. Una porción contiene 353 calorías, 19g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes cebollas verdes, envolturas de wantón, frijoles y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ravioles de Chile Verde, Pasteles De Cangrejo De Chile Verde Con Mayonesa De Chile Verde, y Bistec de Falda de Chile Ancho y Café con Chile Verde y Salsa de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar los ravioles, combine los primeros 5 ingredientes en un tazón. Trabajando con 1 envoltura de wantón a la vez (cubra las envolturas restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen), coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de chile verde en el centro de la envoltura.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Ravioles

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille los bordes de la envoltura con agua; junte 2 esquinas opuestas. Presione los bordes firmemente con los dedos, formando un triángulo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque los ravioles en una bandeja para hornear grande espolvoreada con almidón de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Ravioles

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los ravioles; cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Agregue el caldo; cocine, cubierto, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire los ravioles con una cuchara ranurada y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Para preparar la salsa, combine el cilantro, el vinagre, los tomates, los frijoles y el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Vierta la salsa sobre los ravioles.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva