Ragú de Pollo y Oliva Con Patatas Dijon

Name: Ragú de Pollo y Oliva Con Patatas Dijon
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada tocino, cortado en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 zanahorias, picadas en trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado perejil fresco (para decorar) o tomillo (para decorar); 4 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) pimienta molida fresca; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas, aceitunas negras y verdes mezcladas, sin hueso; 2 kilogramos patata; 1 grande pimiento rojo, cortado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, calentada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Ragú de Pollo y Oliva Con Papas Dijon. Una porción contiene 575 calorías, 32g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.94 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida, chalota, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Ragú de Cerdo Dijon, Pollo Dijon Estofado y Patatas, y Dijon Pollo Estofado con Batatas para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande o sartén profunda, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar el tocino y escurrirlo sobre una toalla de papel, reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Escurra la mayor parte de la grasa de la sartén dejando 1 cucharada, reserve el exceso de grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo a la sartén y dore por todos los lados, no apiñe la sartén, transfiera las piezas doradas a un tazón.Use más grasa reservada según sea necesario para dorar todo el pollo. Reservar el pollo.Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el resto de grasa y / o mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue zanahorias, chalotes, ajo, tomillo(prefiero tomillo fresco), pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Chalotes

Zanahoria

Ajo

Pimienta

Sal

Saltee durante aproximadamente 10 minutos o menos si prefiere zanahorias un poco crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Espolvoree la harina sobre la mezcla de verduras y cocine revolviendo durante 2 minutos.Agregue gradualmente el vino y el caldo de pollo, revolviendo suavemente para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén.Llevar a ebullición, revolviendo a menudo durante 5 minutos, hasta que la salsa espese.Devuelva el pollo con cualquier jugo en el tazón a la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente durante aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Añadir el pimiento rojo, las aceitunas y la mostaza.Cocine a fuego lento otros 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa esté espesa.Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.Desmenuzar el tocino reservado en la mezcla y servir sobre el puré de papas Dijon.Nota: los sabores de este ragú se benefician de prepararse un día antes y refrigerarse durante la noche. No añado el tocino hasta justo antes de servir, para que las piezas permanezcan crujientes. Este plato se congela bien. Prepare la receta completa, coloque las papas alrededor del borde de una cazuela grande de 12 a 16 tazas, coloque la mezcla de pollo en el centro, cubra con papel de plástico y envuelva todo el plato en papel de aluminio. Congela hasta 2 meses. Descongelar en el refrigerador durante 48 horas y hornear 350 grados durante aproximadamente 1 1/2 horas, hasta que el pollo y las papas estén calientes y bubbly.To preparar las patatas:.Pelar y cortar en trozos, poner en una olla grande, cubrir con agua, añadir sal y llevar a ebullición, hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo