Enchiladas de Chile Rojo Apiladas

Name: Enchiladas de Chile Rojo Apiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de frijoles pintos o negros, calentados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo; 3 tortillas de maíz azules o amarillas (6 pulg. amplio); 2 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (invierno) chiles molidos de Nuevo México (también llamados chile en polvo); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal; 2 (invierno) tomate cortado en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe las Enchiladas de Chile Rojo Apiladas. Este plato principal tiene 479 calorías, 22g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja chiles molidos de Nuevo México, caldo de pollo, tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es perfecto para El Super Bowl. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es bastante bueno. Similar recetas Enchiladas de Pollo Apiladas, Enchiladas Apiladas de Olla de Barro, y Enchiladas de Pollo Apiladas.

Instrucciones

En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, cocine las tortillas, en una sola capa, hasta que estén suaves y ligeramente tostadas, volteándolas una vez, aproximadamente 3 minutos por lote. Dejar a un lado como tostado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio.

Agregue la cebolla y revuelva hasta que cojee, aproximadamente 5 minutos; retire de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los chiles molidos y la harina en la sartén y revuelva a fuego lento hasta que los chiles huelan ligeramente tostados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo hasta que esté suave. Revuelva a fuego alto hasta que la salsa hierva, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Sumerja 1 tortilla en salsa de chile, cubra ambos lados, luego colóquela en un plato apto para microondas. Cubra la tortilla con la mitad de la cebolla y un tercio del queso. Repita las capas, usando todas las tortillas y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Cebolla

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Microondas

Vierta la salsa de chile restante (se espesa a medida que se enfría) sobre esta enchilada apilada, luego espolvoree con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

Queso

Caliente la enchilada en un horno de microondas a plena potencia (100%) hasta que esté caliente en el centro, de 1 1/2 a 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Cubra con crema agria y acompañe con frijoles, lechuga y tomate.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Lechuga

Tomate

Frijol

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de frijoles pintos o negros, calentados 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o pollo 3

tortillas de maíz azules o amarillas (6 pulg. amplio)2(puede ser o desnatar)

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(invierno)

chiles molidos de Nuevo México (también llamados chile en polvo)1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal 2(invierno)

tomate cortado en cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Brut de Bodegas Naveran con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.