Rabos de Toro Picantes con Peras y Batatas
Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 4g de grasa y un total de 310 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Una mezcla de sal marina, ajo, batatas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Batatas y Peras, Brócoli, Batatas y Peras, y Pollo Salteado con Batatas y Peras para recetas similares.
Instrucciones
Coloca una rejilla en el horno y precalienta el horno a 135°.
En una olla grande de hierro fundido u horno holandés a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva. Sazone los rabos de toro con sal y pimienta y dore hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Transfiera los rabos de toro a un plato y saque con una cuchara todas las grasas excepto 1 cucharada.
Disminuya el fuego a medio-bajo y agregue el ajo, la raíz de jengibre y el chile en polvo a la olla. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos (tenga cuidado de no quemar el chile en polvo).
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, aproximadamente 10 minutos.
Sube el fuego a medio. Desglasar la olla agregando el vermut y la salsa de soja y raspando los trozos dorados que se adhieran al fondo de la olla. Agregue la salsa hoisin y la pasta de chile rojo. Devuelve los rabos de toro a la olla. Agregue 1 taza de agua, el azúcar y las semillas de sésamo y cocine a fuego lento.
Cubra la olla, transfiérala al horno y cocine durante 3 horas, agregando las batatas y las peras después de 1 hora y las cebolletas después de 2 horas.
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