Rabe de Brócoli con Crutones de Polenta
Brócoli Rabe con Crutones de Polenta es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 4 y cuesta 97 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 128 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de dientes de ajo, brócoli rabe, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Rabe de Salchicha y Brócoli Con Polenta, Come por Ocho dólares: Polenta con Brócoli Rabe, y Polenta Cremosa con Panceta y Brócoli Rabe para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 8 tazas de agua en una cacerola grande.
Corte el brócoli rabe en trozos de 2 pulgadas. Cocinar el brócoli rabe en agua hirviendo durante 2 minutos; escurrir.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el pimiento rojo triturado y el ajo a la sartén; cocine 30 segundos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el brócoli rabe a la sartén; cocine 2 minutos. Agregue sal y pimienta negra.
Corte cuatro rebanadas de polenta refrigerada de 1 pulgada; corte las rebanadas en cubos de 1 pulgada.
Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la polenta; cocine durante 8 minutos, volviéndola a dorarse por todos los lados. Cubre el brócoli rabe con croutones.