Quiche de Tocino y Puerros

Name: Quiche de Tocino y Puerros
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas gruesas, cortado en dados de 1/2 pulgada; 1 grande variedades de hongos; 2 grande yemas de huevo; 4 grande huevos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Gruyère envejecido en cuevas, rallado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa o mitad y mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 3 grande puerros, solo partes blancas y verdes tiernas, cortados en rodajas finas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca recién molida; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo picadas; 2 pegar mantequilla fría sin sal, en cubos

Quiche de tocino y Puerro podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 32g de grasa y un total de 391 calorías. Para $1.09 por porción, tienes una comida de la mañana que sirve 20. Una mezcla de agua helada, queso gruyère envejecido en cuevas, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Quiche de Tocino y Puerros, Quiche de Tocino y Puerro, y Quiche de Puerros, Champiñones y Tocino.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse las 2 1/2 tazas de harina con la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Guisante

Agregue la yema de huevo y el agua helada y pulse hasta que la masa se humedezca. Voltea la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amasa 2 o 3 veces, hasta que quede suave. Golpee la masa en 2 discos, envuelva en plástico y refrigere hasta que esté firme, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Envolver

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una superficie enharinada, enrolle 1 disco de la masa a una ronda de 12 pulgadas. Coloca la masa en una bandeja de tarta estriada de 10 pulgadas con un fondo extraíble sin estirarla. Recorta el exceso y úsalo para tapar los agujeros. Refrigere la cáscara de tarta durante 10 minutos. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Cubre las cáscaras de tarta con papel de aluminio y rellena con pesas de pastel o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Conchas De Tarta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee las cáscaras de tarta durante 30 minutos, solo hasta que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la masa de papel de aluminio y pastel y hornee las costras durante unos 15 minutos más, hasta que estén secas y doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera las bandejas de tarta a 2 bandejas para hornear resistentes.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté dorado y crujiente, durante unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir el tocino, dejando 1 cucharada de grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y el tomillo a la sartén, sazone con sal y pimienta blanca y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros se ablanden pero no se doren, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Puerros

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y deje enfriar. Agregue el tocino y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Tocino

Equipo que necesitarás

Tazón

Divide el relleno de tocino y puerro entre las cáscaras de tarta. En un tazón, bate los huevos con las yemas de huevo y la crema espesa. Sazone ligeramente con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Crema Espesa

Conchas De Tarta

Yema De Huevo

Tocino

Huevo

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la crema pastelera en las cáscaras de tarta y hornee durante unos 30 minutos, girando la hoja a la mitad para hornear de forma uniforme, hasta que se inflen y se doren ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Flan