Quesadillas de frijoles refritos

Name: Quesadillas de frijoles refritos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de girasol; 1 cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles pintos o de riñón, enjuagados y escurridos; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 8 tortillas de harina; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar o gruyère, rallado grueso; 1 puñado hojas de cilantro; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate fresco, más extra para servir; 1 WES E Artes del lenguaje inglés crema agria, para servir

Quesadillas de frijoles refritos es un hor d'oeuvre que sirve para 4 personas. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 17g de grasa y un total de 434 calorías. Si tiene semillas de comino, cebolla, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta es del agrado de 377 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 88% este plato es super. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Quesadillas de Frijoles y Maíz Refritos, Burritos de Frijoles Refritos, y Nachos de Frijoles Refritos.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el comino y cocine durante 1 minuto más. Vierta los frijoles, el pimentón y un chorrito de agua. Usando un triturador de papas, rompe los frijoles a medida que se calientan para hacer un puro áspero. Sazone generosamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Patata

Frijol

Comino

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Extienda los frijoles refritos sobre 4 de las tortillas y esparza sobre el queso y el cilantro. Vierta la salsa con una cuchara, luego cubra con las tortillas restantes para hacer 4 sándwiches. Limpie la sartén con papel de cocina y vuelva a calentar o caliente una sartén a la plancha. Cocine cada sándwich durante 1-2 minutos por cada lado hasta que las tortillas estén crujientes y doradas y el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos

Cilantro

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Extender

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva caliente, cortado en trozos, con salsa extra y crema agria para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Sartén

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de girasol 1

cebolla finamente picada 2

dientes de ajo, finamente picados 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles pintos o de riñón, enjuagados y escurridos 2(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 8

tortillas de harina 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar o gruyère, rallado grueso 1puñado

hojas de cilantro 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de tomate fresco, más extra para servir 1WES E Artes del lenguaje inglés

crema agria, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

La quesadilla funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.