Quesadillas de Espárragos Asados y Champiñones Caramelizados con Queso de Cabra

Quesadillas de Espárragos Asados y Champiñones Caramelizados con Queso de Cabra
Necesita un comida vegetariana y sin gluten? Espárragos Asados y Quesadillas de Champiñones Caramelizados con Queso de Cabra podrían ser una receta espectacular para probar. Para $3.76 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 634 calorías, 30g de proteína, y 38g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tortillas, chile chipotle en polvo, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las tortillas, puede seguir este plato principal con la Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Quesadillas de Espárragos Asados y Champiñones con Queso de Cabra, Quesadillas de Espárragos y Queso de Cabra, y Quesadillas de Espinacas y Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada y Tomates Secos para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Agregue el ajo, el comino y el chile chipotle en polvo y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.
Ingredientes que necesitarás
Chile Chipotle MolidoChile Chipotle Molido
AjoAjo
CominoComino
4
Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que liberen su agua, el líquido se evapore y los champiñones comiencen a caramelizarse, unos 15-20 minutos.Mientras tanto, mezcle las lanzas de espárragos en el aceite, colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear y ase en un horno precalentado de 400 F hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
AguaAgua
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
5
Retire los champiñones del fuego y mezcle el cilantro.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
6
Corta los espárragos en trozos de 1 pulgada y mézclalos en los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
SetaSeta
7
Calentar un poco de aceite en una sartén limpia a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Coloque una tortilla en la sartén, revuelva alrededor en el aceite, cúbrala con un poco de la mezcla de champiñones y espárragos, algunos de los quesos y otra tortilla y cocine hasta que el queso se haya derretido y las tortillas estén doradas, aproximadamente 2-4 minutos por lado. (Consejo: Para voltear fácilmente una quesadilla, coloque un plato sobre ella en la sartén, voltee la sartén, baje el plato y deslice la quesadilla de nuevo en la sartén.)
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
SetaSeta
QuesoQueso
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Corte la quesadilla en 6 piezas y sirva con salsa, crema agria y una guarnición de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.
En ruta Bodega Les Pommiers Pinot Noir
En ruta Bodega Les Pommiers Pinot Noir
Un perfumado pétalo de rosa seco y un popurrí de bayas fluyen una entrada exuberante y jugosa. Conservas de frambuesa más oscuras y sabores de mora llenan el paladar medio, con toques de clavo y suelo de bosque que se extienden hasta el final. Este vino es opulento y sedoso de principio a fin, con hermosas notas de frutas y especias que perduran en el paladar.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud25
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