Quesadillas de Ajo Tostadas de Langosta con Queso Brie

Name: Quesadillas de Ajo Tostadas de Langosta con Queso Brie
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos; 3 (invierno) aceite de canola y más para cepillar chiles; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 3 (invierno) hojas de cilantro picadas; 2 (invierno) hojas de estragón frescas picadas; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 2 aguacates Hass maduros, pelados, sin hueso y picados en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 2 pimientos rojos; 1 cebolla morada picada; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chile serrano, sin semillas y picado; 2 chiles serranos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 3 tomates amarillos maduros, sin corazón y cortados en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe las Quesadillas de Ajo Tostadas con Langosta con Queso Brie. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 59g de grasa y un total de 654 calorías. Para $2.52 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Si tiene piñones, aceite de canolan, chile serrano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Quesadillas de Ajo Tostadas de Langosta con Queso Brie 2, Macarrones de Langosta con queso (con Pan Rallado de Ajo y Limón), y Fondue Ahumada de 3 Quesos con Cruasanes con Mantequilla de Ajo Tostado.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte el lado cortado de la langosta con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque la langosta en la parrilla, con la cáscara hacia abajo y ase hasta que esté ligeramente dorada y recién cocida.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire la carne de la langosta y pique.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Calentar una cucharada de aceite en una sartén pequeña sobre las rejillas de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente tostado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Coloque 4 tortillas en una superficie de trabajo y divida la mitad del queso, la langosta y el ajo entre las tortillas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Naranja, Ralladura

Coloque otra tortilla encima y luego divida el queso, la langosta y el ajo restantes por encima.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Naranja, Ralladura

Coloque las tortillas restantes en la parte superior para hacer quesadillas de 2 capas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cepille la parte superior de las tortillas con aceite y luego coloque las quesadillas en la parrilla, con el lado engrasado hacia abajo. Parrilla hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee cuidadosamente las quesadillas, cierre la tapa de la parrilla y ase hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire de la parrilla, corte cada quesadilla en cuartos y sirva con los diversos ingredientes.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque los chiles anchos en un tazón mediano, cúbralos con agua hirviendo y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retirar del líquido de remojo, picar en trozos gruesos y colocar en una licuadora con el ajo, 1/4 a 1/2 taza del líquido de remojo, 2 a 3 cucharadas de aceite de canola y los piñones; mezclar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los pimientos con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque en la parrilla y en la parrilla hasta que se quemen por todos los lados.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar, colocar en un bol, cubrir con papel de plástico y dejar cocer al vapor durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retire la piel y córtela en tiras de juliana.

Transfiera los pimientos al tazón con el puré de ancho y agregue el vinagre. Picar el cilantro, agregarlo a la salsa y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los serranos y las cebollas verdes con aceite y sazone con sal y pimienta. Asa hasta que se queme por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla y picar finamente.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque el aguacate en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los serranos a la parrilla, las cebollas verdes, el jugo de lima y 3 cucharadas de aceite y revuelva suavemente hasta que se combinen. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Fresa, Pelada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos 3(invierno)

aceite de canola y más para cepillar chiles 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 3(invierno)

hojas de cilantro picadas 2(invierno)

hojas de estragón frescas picadas 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 2

lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas 2

aguacates Hass maduros, pelados, sin hueso y picados en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 2

pimientos rojos 1

cebolla morada picada 3(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

chile serrano, sin semillas y picado 2

chiles serranos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco 3

tomates amarillos maduros, sin corazón y cortados en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.