Puttanesca de Lubina Rayada con Patatas Alevines Chamuscadas

Name: Puttanesca de Lubina Rayada con Patatas Alevines Chamuscadas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 anchoas, picadas o trituradas con un tenedor; 1 manojo pequeño albahaca, sin tallo, para decorar; 5 kilogramos tomates picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas al horno, hervidas a fuego lento durante aproximadamente 12 a 15 minutos, escurridas y enfriadas; 12 clavo ajo, en rodajas finas; 4 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras curadas con aceite marroquí sin hueso, picadas en trozos grandes; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 5 (invierno) aceite de oliva, más extra para decorar; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina rayada, sin piel; 3 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

La Puttanesca de Lubina rayada con patatas alevines Chamuscadas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1065 calorías, 54g de proteína, y 50g de grasa cada. Para De $8,55 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Una mezcla de anchoas, hojuelas de pimienta, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Con una espátula puntuación de 94% este plato es increíble. Tratar Puttanesca de Lubina Rayada con Patatas Alevines Chamuscadas, Lubina Rayada Al'amatriciana, y Lubina Silvestre A La Brasa Con Fondue De Salvia De Tomate para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Agregue las anchoas, alcaparras y aceitunas y cocine hasta que las anchoas comiencen a disolverse en el aceite, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Alcaparras

Oliva

Aceite De Cocina

Vierta el vino y la Salsa de tomate básica y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Vino

Agregue los filetes de pescado, asegurándose de que estén sumergidos en la salsa, y cocine a fuego lento suavemente hasta que el pescado esté cocido y la carne esté blanca lechosa y ligeramente escamosa, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Salsa

Mientras tanto, corte cada alevín por la mitad longitudinalmente y colóquelo en un tazón mediano. Mezcle bien con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas, el lado cortado hacia abajo y cocine hasta que estén bien doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Servir las patatas junto a la puttanesca y decorar con albahaca y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Patata

Albahaca

En una olla grande de fondo pesado u horno holandés, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante pero no dorado, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, cocine a fuego lento y cocine hasta que se espese un poco, aproximadamente 15 minutos. Agregue el azúcar y sazone con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate