Postre de Rollo de Canela

Name: Postre de Rollo de Canela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 3 (invierno) mantequilla, derretida y dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla tibio bajo en grasa (100 ° a 110°); 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina de pastel tamizada (aproximadamente, dividida; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 1 grande (Keebler); 2 (puede ser o desnatar) leche sin grasa; 220 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 tazas de harina para todo uso (aproximadamente, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 4 (puede ser o desnatar) cacao sin azúcar; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°)

Postre de Rollo de canela requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 256 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 16. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pasas, huevo, levadura y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rollitos de Canela Rollitos de Tostadas Francesas, {Olla de Cocción Lenta} Fondue de Rollos de Canela con Rollos de Canela en Miniatura de 20 minutos, y Rollitos de Postre de Almendra y Pistacho.

Instrucciones

Para preparar el rollo, disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar granulada en 1/4 de taza de agua tibia en un tazón pequeño; deje reposar la mezcla de levadura durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Agua

Levadura

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la harina de pastel en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Pasteles

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 2 tazas de harina para pastel, 1/2 taza de azúcar granulada y sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Harina Para Pasteles

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el suero de mantequilla caliente y el huevo; bata con una batidora a velocidad media-baja durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla de levadura y bata 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue 1 taza restante de harina para pastel y bata durante 1 minuto. Vierta ligeramente la harina de uso múltiple en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo. Agregue 1 taza de harina de uso múltiple para formar una masa suave. Voltee la masa sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Pasteles

Pasta

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Espolvoree la superficie de la masa con pasas. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); añadir suficiente harina de uso múltiple restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pasas

Pasta

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente. Pica la masa hacia abajo. Divida en 3 piezas. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el azúcar morena, la canela y el cacao en un tazón pequeño. Trabajando con una porción de masa a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle la masa en un rectángulo de 16 x 6 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Canela

Cacao En Polvo

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille la superficie de la masa con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con un tercio de la mezcla de azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Pasta

Enrolle firmemente, comenzando con un borde largo, presionando firmemente para eliminar las bolsas de aire; pellizque la costura y los extremos para sellar. Repita el procedimiento con la masa restante, la mantequilla y la mezcla de azúcar morena. Trenza los 3 rollos, pellizcando los extremos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Pasta

Rollo

Coloque la trenza en una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar, formando un anillo. Cubra y deje reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa la masa y hornea a 350 por 25 minutos. Cubra ligeramente con papel de aluminio; hornee durante 20 minutos o hasta que esté dorado y el pan suene hueco cuando lo golpee. Dejar enfriar 10 minutos en una sartén sobre una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Retirar de la sartén; enfriar en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Para preparar el glaseado, coloque el azúcar en polvo, el queso crema y la vainilla en un tazón mediano; bata con una batidora a baja velocidad hasta que se mezclen. Agregue la leche sin grasa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo