Pollo y Albóndigas I
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal,así que prueba el pollo y las albóndigas. Una porción contiene 428 calorías, 28g de proteína, y 20g de grasa. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de sal, huevos, pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 46%. Tratar Sopa de Pollo Einat Admony's Con Gondi (Albóndigas de Pollo y Garbanzos Iraníes), Shui Jiao de pollo (albóndigas de pollo hervidas), y Pollo y Albóndigas para recetas similares.
Instrucciones
Llena una olla grande con agua y agrega el pollo entero. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente de 1 a 2 horas.
Retire el pollo del caldo y reserve para que se enfríe. Reserva el caldo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, retire la carne de los huesos; córtela en trozos del tamaño de un bocado. Deseche la piel y los huesos.
En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Rompa un huevo en harina y revuelva con un tenedor hasta que esté firme. Continúe agregando los huevos de uno en uno hasta que todos estén incorporados. La masa debe estar muy dura.
Llevar el caldo a ebullición.
Agregue los cubos de caldo; revuelva hasta que los cubos se hayan disuelto.
Con un tenedor y un cuchillo, recoge la masa en el tenedor. Mantenga el caldo hirviendo y corte los trozos pequeños en el caldo hasta que se haya usado toda la masa. Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue la carne de pollo y revuelva.