Pollo asado con salsa de limón y tomillo y mantequilla

Name: Pollo asado con salsa de limón y tomillo y mantequilla
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, ablandada; 1 manojo tomillo fresco o tomillo limón, hojas recogidas, tallos reservados, más extra para servir; 4 dientes de ajo, 1 puré, los otros 3 restantes enteros pero aplastados; 2 limones, cortados a la mitad; 1 pollo, aproximadamente 1½ kg; 2 zanahorias, picadas en trozos grandes; 1 cebolla picada en trozos grandes; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de harina; 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja (opcional)

Pollo asado con salsa de limón y tomillo y mantequilla es una salsa que sirve para 4 personas. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 576 calorías, 39g de proteína, y 40g de grasa. 217 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes mantequilla, cebolla, pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es increíble. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pavo Asado con Mantequilla de Chalota y Salsa de Tomillo, Pavo Asado Bañado en Oporto con Salsa de Sartén, y Pollo Bañado En Mantequilla con Hierbas Y Limón.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, triturar la mantequilla con un tercio de las hojas de tomillo, el puré de ajo y el jugo de medio limón.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Mantequilla

Ajo

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar todo junto con un poco de condimento y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Usa la mano para separar la piel del pollo de la pechuga y, a continuación, introduce la mayor parte de la mezcla de mantequilla en el hueco. Frote el resto de la mantequilla por toda la parte exterior del pollo, luego rellene la cavidad con las mitades de limón, las hojas y tallos de tomillo restantes y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Pollo Entero

Mantequilla

Ajo

Limón

Frote De Condimento Seco

Esparce la zanahoria, la cebolla y las hojas de laurel picadas sobre la base de una lata pequeña para asar. Coloque el pollo encima, con la pechuga hacia arriba, y ase en el estante central durante 1 hora y 30 minutos, rociando con los jugos mantecosos después de unos 40 minutos. Cuando el pollo esté dorado oscuro, con la piel crujiente y el jugo transparente, retírelo del horno y déjelo en la lata durante 5 minutos. Utilice un par de pinzas para tirar de los limones, el ajo y el tomillo fuera de la cavidad y en la lata. Levante el pollo, deje que los jugos goteen en la lata y transfiera el pollo a un plato para servir para que descanse durante al menos otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Zanahoria

Ajo

Limón

Cebolla

Tomillo

Basar

Equipo que necesitarás

Pinza

Horno

Para hacer la salsa, exprima el jugo de las mitades de limón cocidas y deseche las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Jugo

Limón

Coloque la lata a fuego lento, agregue la harina y chisporrotee hasta que esté marrón claro. Vierta gradualmente el caldo y cocine durante unos minutos. Si le gusta una salsa más oscura, agregue un chorrito de salsa de soja a la lata. Colar la salsa en una jarra y servir con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja