Pollo Asado con Olivada Picante a Base de Hierbas

Name: Pollo Asado con Olivada Picante a Base de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 (puede ser o desnatar) romero fresco finamente picado; 2 dientes de ajo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de aceitunas Kalamata sin hueso (aproximadamente; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 3 kilogramos pollo asado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Pollo Asado con Hierbas Picantes Olivadan es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 998 calorías, 67g de proteína, y 77g de grasa por porción. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 42 esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes dientes de ajo, caldo de pollo bajo en sal, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Pollo Asado con Olivada Picante a Base de Hierbas, Crostini con Olivada Verde Picante, y Pollo Asado a Base de Hierbas.

Instrucciones

Mezcle las aceitunas, el romero, el ajo, el pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta en el procesador. Mezcle hasta que las aceitunas y el ajo estén picados finamente. Con la máquina en marcha, agregue 4 cucharadas de aceite a través del tubo de alimentación y mezcle hasta que se forme una pasta gruesa. (La olivada se puede hacer 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Romero

Ajo

Oliva

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera a un tazón pequeño, cubra y refrigere.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 425 ° F. Comenzando en el extremo del cuello del pollo, deslice cuidadosamente la mano debajo de la piel, aflojando la piel sobre la pechuga, los muslos y la parte superior de las baquetas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la pasta de aceitunas lo más uniformemente posible sobre la carne bajo la piel suelta. Frote la parte exterior del pollo con 1 cucharada de aceite restante. Dobla las puntas de las alas por debajo; ata las piernas sueltas para mantener la forma.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Oliva

Carne

Extender

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Coloque el pollo en una rejilla en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase el pollo hasta que la piel esté dorada y el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 82°, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Usando un tenedor para tallar, incline el pollo para vaciar los jugos de la cavidad en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tenedor Para Tallar

Termómetro De Cocina

Sartén

Coloque el pollo en una fuente; tienda de campaña suelta con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio de 2 tazas; saque con una cuchara la grasa que suba hasta la parte superior.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Agregue vino y suficiente caldo a los jugos para medir 1 1/3 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Vierta el líquido de nuevo en el mismo molde para asar. Coloque la sartén sobre 2 quemadores y hierva hasta que la salsa espese y se reduzca a 3/4 de taza, raspando los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos. Sazone la salsa con sal y pimienta; vierta en el bote para salsa de carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta