Platija con Salsa de Champán

Name: Platija con Salsa de Champán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) mantequilla derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champaña; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso Gruye@Sre rallado; 2 yemas de huevo, ligeramente batidas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta blanca molida, dividida; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 2 (invierno) chalotes picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La platija con salsa de champán podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 406 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.04 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, mantequilla, queso gruye@sre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Será un éxito en su nochevieja evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar ¿Sobró Vino o Champán? ¡Sin problemas! Bagre Chamuscado sobre Risotto de Champán con Salsa de Champán, Platija con Salsa de Mantequilla de Limón, y Platija con Salsa de Perejil y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Saltee los chalotes y el ajo en mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; saltee hasta que el líquido se evapore. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra. Coloque los filetes en una fuente para hornear engrasada de 11 x 7 x 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Sal

Vierta el champán y el jugo de limón sobre los filetes. Tapar y hornear a 400 por 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Champaña

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir, reservando el líquido. Colar el líquido a través de una gasa. Cocine el líquido colado en una cacerola a fuego alto hasta que el líquido se reduzca a 1 taza.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Sartén Para Salsa

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agregue la harina, revolviendo hasta que esté suave. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la crema batida; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta blanca restantes. Mezcle aproximadamente un cuarto de la mezcla caliente en las yemas de huevo; agregue a la mezcla caliente restante, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Pimienta Blanca

Yema De Huevo

Sal

Vierta la mezcla de champiñones sobre los filetes; cubra con salsa y espolvoree con queso.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Queso

Salsa

Hornee, sin tapar, a 375 grados durante 15 minutos o hasta que se caliente completamente. Ase a la parrilla a 5 1/2 pulgadas del fuego (con la puerta del horno eléctrico parcialmente abierta) durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(invierno)

mantequilla derretida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champaña 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso Gruye@Sre rallado 2

yemas de huevo, ligeramente batidas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos, en rodajas 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta blanca molida, dividida 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 11 libra de calabacín,

sal, dividida 2(invierno)

chalotes picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.