Filetes de solomillo de Nochevieja

Name: Filetes de solomillo de Nochevieja
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) Coñac; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fresco de cabra, desmenuzado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 3 chalotes, finamente picados; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. granos de pimienta enteros, triturados

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los filetes de lomo de Nochevieja. Una porción contiene 537 calorías , 56 g de proteína y 27 g de grasa . Esta receta sirve para 2 y cuesta $8.62 por porción. Es perfecto para el día de San Valentín . No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra chalotas, filetes de solomillo de res, queso de cabra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64% . Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sparkler de Nochevieja , Patatas de Nochevieja y Ponche de Nochevieja .

Instrucciones

Espolvorea los filetes con pimienta. En una sartén grande, cocine los filetes en aceite a fuego medio durante 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que estén medio cocidos, el termómetro debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°). ).

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar a una bandeja para hornear y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Reduzca el fuego a bajo; agregue las chalotas, el coñac y los granos de pimienta, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Agregue el vino y el caldo. Llevar a ebullición a temperatura media; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chalota, Rallada O Picada

Coñac

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cubra los filetes con queso. Ase a 6 pulgadas del fuego durante 2-3 minutos o hasta que el queso se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Sirva la mezcla de salsa con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 2

filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(invierno)

Coñac 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso fresco de cabra, desmenuzado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 3

chalotes, finamente picados 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

granos de pimienta enteros, triturados

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

El filete de lomo combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Archery Summit Arcus Pinot Noir con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 59 dólares la botella.

Cumbre de tiro con arco Arcus Pinot Noir

Este Pinot Noir de color rojo brillante cuenta con profundos aromas de pétalos de rosa, claveles, frambuesas maduras, especias, minerales y roble dulce. Los sabores frutales concentrados se integran con taninos finos y una acidez equilibrada que conducen a un paso de boca exuberante con un final muy largo y elegante. Profundo, complejo y sutil, el Arcus beberá maravillosamente y mejorará durante los próximos diez años.